桂圈新闻

如何增加非热门时段的奶茶店营业额

2019-02-11 17:06:05

其实我们经营过奶茶店的人都知道,我们奶茶店营业额简直就是我们奶茶店的生命,这丝毫也不夸张。确实,很多经营者每天在思考的也是如何去提高我们的奶茶店营业额,这可是保证我们奶茶店能一直经营下去的重点。除了利用好经营得比较好的时间,也要学会利用非热门时段,那么,我们该如何增加非热门时段的奶茶店营业额?

以一般奶茶店来说假如中午12点半到2点半,晚上6点半到9点为顾客来店数最多的时段,但对于奶茶店经营者而言,只要开店就是成本的发生,当然希望每个时段都有顾客来消费以减少不赚即赔的经营问题,多数奶茶业者定营业时段,将非热门时段以休息为主,此种属消极经营模式,应该采取更积极的方式来因应问题,而且有些顾客想要喝奶茶的时间比起平日还晚了许多,可能很晚才会想要喝奶茶,到了下午3到四点才想用奶茶的生活模式越来越常见到。

奶茶店营业额

小编建议奶茶店经营者可以利用订价经营策略来延长热门来客时段,例如下午1:30分以后来消费可以免收服务费并赠送小吃等方式来吸引消费者前来店内消费等建议改善方式;此时奶茶店经营者虽然常可以听到顾问建议的方法,但是顾问的建议改善方法不见得是最佳问题解决之道,奶茶店经营者还是必须要有很强的执行力与思考力才能突破与解决之后源源不绝的经营难题。